Питание обучающихся организовано Учреждением на базе школьной столовой, соответствующей
санитарно-эпидемиологическим требованиям. Расписание занятий предусматривает две перемены по 20
минут для питания обучающихся. Обеденный зал школьной столовой площадью 102 кв.м. рассчитан на 80
посадочных мест. Пищеблок оснащен технологическим оборудованием, что позволяет производить
качественную и полезную пищу.
Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктах и
приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке
помещений, соблюдения правил личной гигиены отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде.
Для этого постоянно берут пробы воды на проверку. В моечной установлены раковины, для замачивания
использованной посуды, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды для ополаскивания
проточной водой. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное
оборудование находится в исправном состоянии.
Уборка и проветривание обеденных залов проводится после каждого приема пищи. Обеденные столы
моют горячей водой с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и
промаркированную тару для чистой и использованной ветоши. Моющие и дезинфицирующие средства
хранятся в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для обучающихся, отдельно от
пищевых продуктов. Один раз в неделю проводится генеральная уборка всех помещений, оборудования и
инвентаря с последующей дезинфекцией.
